18 gen 2015

Dissertazione sulla temperatura delle bevande 飲み物の温度についての論考



Vi avevo gia` detto che di inverno ogni tanto mi piace mangiare i ramen, e vi avevo pure detto che non mi piace che quasi sempre nei ristoranti giapponesi portino l'acqua (gia` di frigorifero) con un sacco di cubetti di ghiaccio dentro. Non sono mai stato abituato a bere bevande troppo fredde. Una cosa che mi ha fatto piacere recentemente e` che in piu' di qualche posto ora, appena entro i camerieri si ricordano di me e portano l'acqua senza ghiaccio senza il bisogno che lo dica. Per me e` eccezionale il fatto che the verde e acqua siano gratuiti in Giappone, alla faccia del coperto italiano assolutamente anti-omotenashi, ma mi dispiace davvero che l'acqua sia quasi sempre piena di ghiaccio.
冬になるとラーメンを食べたくなると既に書きました。そして大体冷たい水が付いてくる風習が駄目だと思うことについても書きました。
最近色んなお店に入ると、覚えられているようで、何も言わなくても氷無しのお水を持ってきてくれるので、とても嬉しいです。
イタリアでは飲み物どころか、皿類の使用料までサービスしてくれないので、日本でお茶とお水が無料だということに関して絶賛の言葉しかありません。しかし、水に沢山の氷が入っている習慣はどうしても残念に思っています。



Alla tv giapponese proliferano le pubblicita` delle molte varieta` di birra nipponica e con le immagini dei vari attori di turno che bevono a gran sorsi birra a -2 gradi centigradi. Per questo devo metterci dell'impegno a spiegare ai miei due pargoli che le bevande troppo fredde (per me) fanno male.
Ma, dico io, bevendo acqua stra-ghiacciata e birra a -2 gradi a nessuno viene nemmeno un po' di irritazione allo stomaco?! O e` questione di abitudine?
日本のテレビでは俳優たちが超冷たいビールを素早く飲んでいるコマーシャルが絶え間なく放送されているので、我が子たちに(パパにとって)冷たすぎる飲み物が食道と胃に悪いと周りに負けずに言い続けています。
マイナス2度のビールを飲んでいる人には、胃の軽い炎症でも発生しないのかな?慣れる(胃を鍛える)ものなのかな~?!


8 commenti:

Morena ha detto...

Anche io sono assolutamente anti-ghiaccio!
Ho notato che i giapponesi bevono cose o troppo fredde o troppo calde.
Secondo me entrambe rovinano lo stomaco e l'esofago...
Io sono per la via di mezzo!!!

Alessandra Desideri ha detto...

Guarda Andrea, non posso che darti ragione. Recentemente sono stata in un ristorante giapponese qui in Nuova Zelanda, e... taaaaaac! ordino la Sanpellegrino e mi portano un bicchiere pieno di cubetti di ghiaccio(peraltro meravigliosi, quadrati, perfetti!).
Io ho lo stomaco che sopporta il freddo, ma in compenso i denti estremamente sensibili, quindi ho sofferto alquanto.


Ciao :>

silvia16 ha detto...

Ma dai,questa nn la sapevo.sarà questione di abitudine,se cresci bevendo cubetti di ghiaccio sembrerà normale anche allo stomaco !!! Imparo sempre dal tuo blog

S ha detto...

secondo me i giapponesi hanno un sacco di problemi all'esofago perché mangiano quegli spaghetti in brodo a 10.000 C° e poi ci bevono insieme quell'acqua gelata a -16 C°!
È assolutamente ovvio che questo fa malissimo!
Ma sono parole al vento.
Come la questione del fumo: prova a dire a un giapponese che il fumo fa venire il cancro ai polmoni. E auguri.
No su alcune cose non vogliono sentire niente. Ti guardano con quello sguardo che ti dice chiaramente henna/baka gaijin

Gio ha detto...

Una ventina d'anni fa la mia maestra in quinta elementare mi ha scioccato (visto che me lo ricordo ancora!) dicendomi che in Giappone c'è il più alto tasso di tumori all'esofago proprio perché bevono le zuppe bollenti...

Comunque anche americani e inglesi non scherzano mica in quanto a ghiaccio nelle bevande!

gio ha detto...

Comunque riguardo l'acqua: anche qui se vuoi quella del rubinetto non te la fanno pagare, ma... ti fideresti???
Anche in Francia ti portano solo quella del rubinetto (a me è capitato che addirittura non avessero quella in bottiglia, in nessun ristorante del posto dov'ero), solo che pareva (per sapore e colore) l'acqua di risciacquo dei piatti... E ci guardavano strano perché chiedevamo l'acqua in bottiglia (loro la chiamano la "Sanpé", la San Pellegrino, perché pare esista solo quella... ma e l'Evian???), probabilmente perché è usanza che al ristorante si bevano bevande e non acqua... mah...

In Giappone l'acqua che ti portano è quella del rubinetto o quella di bottiglia?

Comunque troppo belli i bimbi che mangiano!!!

yanello ha detto...

Sono perfettamente d'accordo Morena!!

Ciao Alessandra! Comunque in un certo senso forse e` da premiarli per la fedelta` di riproduzione del servizio! ^ ^

Eh non lo so silvia16, personalmente ho dei dubbi, ma in linea di massima penso che mangiare una pietanza caldissima e bere una bevanda freddissima non sia una condizione cui ci si possa abituare.. boh!

Eh si' S, secondo me e` proprio cosi' sulle temperature, ma sinceramente non mi ritrovo sul fumo. Io ho l'impressione che i giapponesi fumino meno degli italiani, e poi non ho mai riscontrato un atteggiamento come quello che descrivi.
Hai incontrato le persone sbagliate? ^ ^

Si' Gio, ma secondo me non sono le zuppe bollenti in se' bensi' il fatto che vengano accompagnate, per l'appunto, dalle bevande artiche ^ ^
Penso che sia di rubinetto. Sembra che l'acqua in Giappone sia depurata bene, almeno cosi' si dice.. ^ ^

S ha detto...

beh ho parlato con dei giapponesi fumatori - e non mi è sembrato affatto che fumassero meno degli italiani, anzi! adesso qui c'è una tolleranza zero sul fumo, sono tutti salutisti